Cumi bakar adalah hidangan laut yang lezat dan mudah disiapkan, memberikan sentuhan khas rasa bakar yang memikat. Berikut adalah panduan langkah-demi-langkah cara memasak cumi bakar yang lezat di rumah:
Bahan-Bahan:
1. Cumi:
500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
2. Bumbu Marinasi:
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
3. Bumbu Olesan:
2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak zaitun
4. Bahan Pelengkap (Opsional):
Irisan lemon atau jeruk nipis
Daun seledri atau daun bawang, cincang halus
Saus sambal untuk penyajian tambahan
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Cumi:
Bersihkan cumi dengan hati-hati dan pastikan sudah dibuang tulang rawannya. Potong sesuai selera, bisa bulat atau memanjang.
2. Membuat Bumbu Marinasi:
Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk, yaitu kecap manis, minyak zaitun, bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis.
3. Marinasi Cumi:
Lumuri cumi dengan bumbu marinasi yang telah disiapkan. Pastikan semua bagian cumi terbalut rata oleh marinasi.
Diamkan dalam kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Menyajikan Bumbu Olesan:
Campurkan saus sambal, kecap manis, dan minyak zaitun dalam mangkuk kecil untuk bumbu olesan.
5. Membakar Cumi:
Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang-tinggi.
Letakkan cumi di atas panggangan dan olesi dengan bumbu olesan dari langkah sebelumnya.
6. Proses Memanggang:
Panggang cumi selama 3-4 menit di setiap sisi atau hingga matang dan memiliki warna kecoklatan yang menggoda.
7. Penyajian:
Angkat cumi bakar dari panggangan dan letakkan di atas piring saji.
Hias dengan irisan lemon atau jeruk nipis, daun seledri atau daun bawang cincang.
Sajikan bersama saus sambal jika diinginkan.
Tips Tambahan:
Pastikan grill atau panggangan sudah cukup panas sebelum memasak cumi agar mendapatkan hasil bakar yang sempurna.
Jika menggunakan tusuk sate, rendam tusuk sate dalam air terlebih dahulu agar tidak mudah gosong saat dipanggang.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat dengan mudah menikmati cumi bakar yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati cita rasa laut yang autentik dalam sajian cumi bakar Anda!
Deskripsi : Cumi bakar adalah hidangan laut yang lezat dan mudah disiapkan, memberikan sentuhan khas rasa bakar yang memikat
Keyword : cumi bakar, cara masak cumi bakar dan tips memasak cumi bakar
0 Comentarios:
Posting Komentar